かめのまちづくり

ついにやってきました！実りの秋、食欲の秋！

焼津の在来作物をPR　　第一弾
大井川生姜のお菓子教室


大井川生姜は、相川の農家さんが７０年という長い間大切に育ててきた生姜です。たった一軒の農家さんが作る大井川生姜。ほんのりとした甘みの後にパンチのある辛さがきます！この貴重な生姜を使った生姜ペーストを、市内ケーキ店「菓子職人リリピット」のご主人石田さんに教わります。生姜ペーストは、お菓子にお料理にと展開が可能！楽しみです！

 日　時：　　　平成２６年１１月9日（日）　
　　　　　　　　　　　１３：３０～１６：００
 場　所：　　　大井川公民館　焼津市宗高900 料理実習室
 参加費：　　１０００　円（材料費・会場費・生産者へのお礼）　
　　　　　　　　　　　　※余った参加費は焼津の在来作物PRのために使わせていただきます。　
 定　員：　　　　　１５名
 プログラム：焼津の在来作物の話　
　　　　　　　　　　　生姜ペーストの調理実習
　　　　　　　　　　　当日、ジンジャームース　高草紅茶ソース仕上げの試食あり！
 持ち物：　　　エプロン・三角巾（バンダナなど）・ふきん２枚
　　　　　　　　　　　　（必要な方は）持ち帰り用容器
 講　師：　　石田喜昭さん　（菓子職人リリピット）

講師プロフィール

石田喜昭　
１９６０年生まれ　焼津出身　
高校卒後東京のお菓子の専門学校に入り、１６年間東京で修業。藤枝でのケーキ店経営の後、昨年、焼津に「菓子職人リリピット」をオープン。現在５４歳。ぶれずにお菓子一筋に頑固にこだわった菓子職人です。

お申込み・お問合せは電話、FAX、ｅ₋maleにてお願します。　

電話　090-5867-7516
FAX　054-628-1377　
ｅ₋male　re-shimi@email.plala.or.jp
いずれも　食育サークルつる屋　代表　清水　玲子宛て

※お申し込みの際、
①お名前、②お電話番号をお知らせください。

※食育サークルつる屋は、市内・市外の仲間で焼津の野菜や農業について一緒に勉強するサークルです。「地元のおいしい野菜を食べよう！」をスローガンに活動中！！